СТОП НАРКОТИКАМ
СТОП АБОРТ
Регистрация на Люберецком портале
Личные данные
-11 Сo Partly cloudyВетер: 2.6 м/с [NNW]
Давление: 758 мм рт. ст.
USD ⬇74,28₽ ⬆74,59₽
EUR ⬇88,70₽ ⬆88,89₽
Портал города Люберцы: новости, форум, работа
Новые сообщения на форуме города Люберцы:

Сгущенка, но не вареная, а крашенная.

ФорумыГородБорьба за качествоСгущенка, но не вареная, а крашенная.

АвторСообщение
 

Zavsklad


8
Сообщения: 2788

Благодарностей: 8
Производителям запретят называть сгущенку «вареной»

Общество по защите прав потребителей «Общественный контроль» (ОЗПП) намерено запретить недобросовестным изготовителям пользоваться названием «Вареная сгущенка» и скрывать от покупателей ее состав. Как выяснил «Маркер», иск к четырем молочно-консервным комбинатам ОЗПП подаст завтра. «Из 10 протестированных нами образцов в шести мы нашли несоответствие состава продукта тому, что указано на этикетках. Производители скрывали красители, а также два опасных консерванта», — заявляют эксперты из «Общественного контроля» Роман Гайдашов.

Заводы не варят сгущенку, а красят ее

 

Root


10
Сообщения: 6194

Благодарностей: 39
Zavsklad, хоть и не люблю сгущенку, однако факт налицо, ГОСТа нам не хватает :(
 

Александр1


3
Сообщения: 2192

Благодарностей: 5
С со сгущенкой держите ухо востро- там часто растительный жир!
А это не запрещено! :(((
 

Zavsklad


8
Сообщения: 2788

Благодарностей: 8
#p65166 Root : Zavsklad, хоть и не люблю сгущенку, однако факт налицо, ГОСТа нам не хватает :(

ГОСТ как раз то есть, но такой сгущенки очень мало, в основном все по ТУ сделано.

ТА САМАЯ сгущенка должна быть сделана по ГОСТ 2903-78. Ингредиента должно быть только два молоко и сахар. ВСЕ!!!

Все, что написано третьим составом не по ГОСТу! А по ТУ.

С 2011 года при ее производстве "сгущенки"запретят использовать порошковое молоко, консерванты, всевозможные добавки и прочую “химию”.
Новый ГОСТ на сгущенное молоко и сливки разработал ВНИИ молочной промышленности. Стандарт уже принят, но вступит в силу с 1 января 2011 года, и к этому времени производителям излюбленного молочного лакомства придется изменить технологию его изготовления. Ведь согласно стандарту для этого допускается использовать только сырое молоко и сливки, сахар и воду. В качестве антиокислителя можно добавлять лишь аскорбиновую кислоту, а в качестве стабилизатора — производные от натрия и калия.

В зависимости от доли жира в продукте ГОСТ разделяет его на обезжиренное (не более 1% ), обычное (не менее 8,5% ) и сливки (не менее 19% ). При этом в любом из трех видов сгущенки должно быть не меньше 34% белка. Продукт неоднородной массы, с ощущаемыми кристаллами молочного сахара будет считаться некачественным. Что касается вкуса и запаха продукта, они должны быть молочными, сладкими, чистыми. Цвет сгущенки может быть от идеально белого до белого с кремовым оттенком. Однако допускается слегка синеватый оттенок у обезжиренного молока. Ну и, наконец, ГОСТ требует, чтобы консервные банки, в которые льют сгущенку, не выделяли токсичные металлы и не загрязняли лакомство.

Информация скрыта от доступа без авторизации

В связи с различиями состава, официально выпускается несколько видов молока сгущенного, а именно:

Натуральные продукты:

Молоко сгущенное с сахаром
Молоко сгущенное цельное с сахаром
Молоко концентрированное без сахара
Молоко сгущенное варёное
Молоко сгущенное с кофе
Молоко сгущенное с какао

Не натуральные продукты (продукты с добавлением растительных сливок, вкусовых и ароматических добавок):

Сгущёнка
Варёная сгущёнка
Варёнка
Молоко сгущенное особое
Молоко сгущенное специальное
Молоко сгущенное любительское
Продукт молочный натуральный
 

Vitaly_Zh


8
Сообщения: 8133

Благодарностей: 29
Все знают, что сгущёнка это = Молоко сгущенное цельное с сахаром.
Всё остальное - суррогаты.
 

limpopo


2
Сообщения: 54

я в шоке...((((
 

Zavsklad


8
Сообщения: 2788

Благодарностей: 8
Почти половина образцов сгущенного молока оказались подделкой - ссылка

 

Александр1


3
Сообщения: 2192

Благодарностей: 5
#p65175 Vitaly_Zh : Все знают, что сгущёнка это = Молоко сгущенное цельное с сахаром.

На это и ловят лохов... :))
"СГУШЕНКА" это бытовое, а не официальное название.

ЕСли написано "СГУЩЕНКА", то зто ЛЕВОТААА!!!

RSS
Портал города Люберцы © 2003 - 2021 Правовая оговорка
Поможем детскому дому