СТОП НАРКОТИКАМ
СТОП АБОРТ
Регистрация на Люберецком портале
Личные данные
-17 Сo

ветер:2.9 м/с [SW], давление: 767 мм рт. ст.
Коренной житель города Люберцы Коренной житель города Люберцы Коренной житель города Люберцы
Портал города Люберцы: новости, форум, работа

ГМО и соя.

АвторСообщение
 

Zavsklad



Производители предлагают изменить стандарты шоколада

Ассоциации производителей шоколада и пищевых продуктов предлагают разрешить использовать при изготовлении шоколада определенный процент более дешевых растительных жиров.

Сейчас, в зависимости от вида шоколадного батончика, масло какао составляет в нем от 30 до 50 процентов. Некоторые производители считают, что Администрация по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) должна изменить требования к тому, что можно называть шоколадом. Этот запрос – часть обращения, в котором изготовители просят изменить стандарты около 300 пищевых продуктов. FDA продолжает рассматривать петицию.

В понедельник компания «Mars Snackfood US» заявила, что будет использовать стопроцентное масло какао для всех американских шоколадных изделий, хотя применение других ингредиентов помогло бы сэкономить деньги.

Новости Америки
Отредактировано: Zavsklad (15.04.2010 13:00, 7 лет назад)
 

Удалено



Лишь бы пиво по нанотехнологиям не стали делать...
 

Удалено



Будет у них получаться shit, не будем покупать. Вот и всё. В конце-концов, русский чёрный шоколад ни "марс", ни "сникерс" с "баунти" покамест не переплюнули...
 

Vitaly_Zh



Нормальный шоколад это - Россия, ФРГ, Австрия и Швейцария.
Все остальные кладут растительные жиры.
Особенно США и Британия. Это полный отстой.
Читайте на этикетке: там не должно быть надписи "растительные жиры".
А если шоколад с молоком или начинками - он должен быть намного дешевле чёрного.
Это наши ГОСТы.
 

Tais



VITALY (MAI-208), бывают исключения- правда правда......я в Канаде (там все те же почти продукты что и в США) нашла вкусный шоколад ( когда закончилась привезенная из дому "Аленка" пришлось искать) - он был черный и горький! Делался в америке....но правда не во всех магазинах можно было его найти.....

И вообще что Вы хотите- у них там в магазинах на любом СЫРЕ на писано "Fat free" те без жиров!!!!! И на ЯБЛОКАХ такая надпись приклеена!!!!!!!!!!!!
 

Удалено



Tais, , Яблоки понятно, а как это сыр без жиров???%)%)
 

Tais



Vicha, а никак- нормальный сыр:) Просто завлекалово:)))))типа нет жиров- сплошная польза:)
 

Zavsklad





Часть информации в сообщении скрыта настройками приватности
Для получение доступа к скрытой информации зарегистрируйтесь на сайте

Vicha, А что такого?Пожалуйста!:

Применение растительных жиров в про-ве сыра - Скрыто(PDF)

а вот еще цитата:
ВНИИ маслоделия и сыроделия (г. Углич) разработал новую технологию, которая позволяет частично заменять молочный жир растительным при производстве твердых сыров. При этом себестоимость сыра существенно снижается. Новую технологию недавно приобрела крупная российская компания, однако, по мнению экспертов, если "растительный" сыр попадет в продажу, то на рынке может возникнуть неразбериха. (Скрытона полный текст)

добавлено спустя 10 минут

Еще цитата:

По данным российского Союза предприятий молочной отрасли, технология замещения животных жиров растительными освоена 200 молочными комбинатами и 300 цехами различной специализации. По словам Ларисы Степановой, кандидата технических наук, технолога корпорации «Союз», производящей жировые системы, замена до 30-50% молочного жира на растительные жиры позволяет выработать комбинированное масло, сметану, сыр, мороженое, кефир, творожные изделия, по вкусовым качествам и консистенции практически не отличающиеся от традиционных продуктов со 100%-ным молочным жиром. (Скрытона полный текст)

Так, что когда покупаете масло "сливочное", то не поленитесь посмотреть состав и прочитав мелкими буквами "спрэд" * положить обратно "масло". Хотя кому что нравиться...

* «Спрэды — жировые эмульсионные продукты с массовой долей общего жира от 39% до 95%, вырабатываемые из молочного жира и/или сливок, и/или сливочного масла и растительных (натуральных , фракционированных, переэтерифицированных, гидрированных) масел, или только из растительных (натуральных, фракционированных, переэтерифицированных, гидрированных) масел, или их композиций, с добавлением молочного белка, или без него, а также пищевкусовых и ароматических добавок или без них.
Отредактировано: Zavsklad (19.09.2007 12:58, 10 лет назад)
 

Tais



Zavsklad, даже если это и делают в америке- то сыр там дорогой- 200гр сыра аналогичного "российскому" сыру- там стоит 5уе......при том что 1 кг мяса стоит 10 уе........
 

Zavsklad





Часть информации в сообщении скрыта настройками приватности
Для получение доступа к скрытой информации зарегистрируйтесь на сайте

Tais, К сожалению это уже РЕАЛЬНОСТЬ:

С 1 июля 2004 года в России начал действовать новый ГОСТ «Спреды и смеси топленые. ОТУ» (Скрыто). По новому ГОСТу все комбинированные масла в обязательном порядке должны маркироваться словом «спред». Стандарт указывает на недопустимость применения термина «масло» непосредственно в словосочетаниях, в корне наименований, в том числе и фирменных, применительно к жировым продуктам сложного жирового состава.
Согласно новому ГОСТу спредами называются жировые продукты, содержащие от 39 до 95% жиров молочного, растительного или животного происхождения, в которые для вкуса, цвета и запаха внесены пищевые добавки, известные нам по индексу Е.

Отличие спреда от маргарина в том, что в спредах ограничено применение гидрогенизированных жиров, а в маргарине такого ограничения практически нет...

4. Классификация спредов и топленых смесей

4.1. В зависимости от состава сырья спреды и топленые смеси
подразделяют на следующие подгруппы:
- спред (топленая смесь) сливочно-растительный;
- спред (топленая смесь) растительно-сливочный;
- спред (топленая смесь) растительно-жировой.
4.2. В зависимости от массовой доли жира спреды подразделяют
на:
- высокожирный (с массовой долей жира от 70,0% до 95,0% );
- среднежирный (с массовой долей жира от 50,0% до 69,9% );
- низкожирный (с массовой долей жира от 39,0% до 49,9% ).
 

Александр1



А вроде соевые батонцики давно уже выпускают. Правда их шоколадом не наызвают.

В принципе нет ничего особенного. Главное что-бы без обмана.
Шоколад это шоколад. Батончики это батончики.
 

Zavsklad



Обед будущего: соевое мясо и соевое молоко, на добавку с соевым сыром и хлебом, из которых делают соевые бутерброды.
на десерт соевый шоколад опять же с соевым молоком или соевое мороженое :)
 

Александр1



Да еще надо добавить, к этому светлому соевому завтра, что СОЯ обычно генно-модифицированная!
Приятного аппетита!
 

Удалено



Японцы сою едят в кошмарных количествах - и ничего, одна из самых здоровых наций в мире:yes
Правда вкус у соевых продуктов...:bd
 

Александр1



Vicha : Японцы сою едят в кошмарных количествах - и ничего, одна из самых здоровых наций в мире:yes
Правда вкус у соевых продуктов...:bd

Они еще СВЕЖИЕ морепродукты едят в немеряных количествах. Так что сравнение "в лоб" неправильно.

RSS
Форум города Люберцы © 2003 - 2017 Правовая оговорка
Поможем детскому дому